Mustikkapiirakka

Vi ho già raccontato che abbiamo un ospite speciale da più di un mese? vi ho già detto che è una ragazza alla pari dalla lontana Finlandia? noo?? Insomma è una novità importante! eppure sono... Continua »

Pasqua non c’è senza colomba!

Come spiegare ai bambini il significato della Pasqua? qual è il messaggio che può essere dato a dei bimbi così piccini?   Indipendentemente dalla fede che un genitore può avere o no, secondo me, La Pasqua è... Continua »

W La Pizza!

Dedico questo post ad una persona speciale: Lei si chiama Jenna e vive in  Finlandia a 10 km dal confine russo, immersa tra boschi e laghi fiabeschi. Il 1. Giugno arriverà in Italia e diventerà... Continua »

la nostra festa di Halloween!

Che sia Halloween, Natale, la Befana o Carnevale…Ogni occasione è buona per far divertire i bambini e stare tutti in compagnia! E così ecco come è andata la nostra festa di Halloween! Abbiamo decorato la... Continua »

il cuore in cucina

Oggi ho lavorato fino a tardi e ahimè non ho visto i miei bimbi tutto il giorno. Ormai è sera, ora di tornare a casa e cucinare per la cena. – Cuciniamo insieme stasera? –... Continua »

come fare la Pasta Madre

Ingredienti: 150 grammi di farina, acqua quanto basta. Versate la farina in una terrina, aggiungete un poco di acqua e impastate fino ad ottenere una palla morbida. Sistemate l’impasto in una terrina, copritela con un canovaccio umido e lasciatelo riposare 24 ore ad una temperatura compresa tra i 18 ° e i 22°C. Quindi aggiungete 4-5 cucchiai d’acqua tiepida e […]

Pane fatto in casa: quale farina usare e come fare la pasta madre

L’uomo produceva già dalla notte dei tempi il pane facendo cuocere su pietre roventi un impasto di acqua e farina grossolana. Oggi per ottenere il pane l’ingrediente principe è sempre la farina. In base al tipo di lavorazione delle materie prime, si ottengono farine di diversa qualità, dalle più raffinate a quelle integrali ricche di fibre. Le farine integrali sono […]

Orti a scuola

Orti a scuola – intervista a Nadia Nicoletti     Scusatemi, ma ancora una volta, navigando nel mare immenso di internet, per caso, o forse no, sono finita tra le pagine di un blog meraviglioso. Ancora una volta ho trovato una sorta di anima gemella che condivide con me la ‘fuga dalla città’, la voglia di vivere più lentamente, e l’amore per […]

fare il pane bianco in casa

La domenica da noi è il giorno del pranzo sfizioso, dolci profumati e pane fresco. Vi propongo la mia ricetta base per fare il pane bianco in casa, poi prometto che vi racconterò anche qualche ricettina più particolare. ED ORA MANI IN PASTA! Servono:1 kg farina bianca tipo 0,1 cubetto di lievito di birra freschissimo da 25 grammi (possibilmente bio), […]