finalmente posso colorare il mio giardino DI GIALLO -è tempo per le calendule

Io le adoro! quando fioriscono il giardino si tinge di giallo brillante e si affollano danzanti e allegre le farfalle.

Le calendule sono molto utili all’orto perchè attirano le coccinelle che mangiano gli afidi ( insettini monelli che si mangiano tutti i nostri ortaggi), le farfalle e le api, ma non solo. Le calendule sono piante medicinali  e sono buone da mangiare! profumano delicatamente di limone, e hanno un sapore intenso e speziato.

Il genere Calendula appartiene alla famiglia delle Asteraceae e comprende una trentina di specie originarie dell’Europa mediterranea, del Nord Africa e dell’Asia meridionale.

Secondo l’etimologia ‘Calendula’ deriva da “calendario” poichè segna il ritmo del giorno aprendosi al mattino e chiudendosi al calar del sole e per questo motivo nei testi medievali si chiamava “solis sponsa = sposa del sole”.

Queste piante tendono ad autoseminarsi con grande facilità, quindi una volta messe a dimora si potrà avere un’aiuola di calendule ogni anno.

Allora che aspettate!

Ecco qualche ricetta fenomenale:

RISOTTO ALLA CALENDULA

Tagliatelle ai Petali di Rosa con Pesto alla Calendula

Panna cotta alla calendula

Tagliolini al burro di rosmarino e calendula

One thought on “finalmente posso colorare il mio giardino DI GIALLO -è tempo per le calendule